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烙糕子宴小贴士

来源:发布时间:2017-03-27

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“烙糕子”是北方传统农家主食的一种精致小吃。外焦里嫩,馅是用韭菜与鸡蛋或豆芽或豆沙作成的。呈金黄色。 


烙糕子宴的做法:




悼陵监的烙糕子用青嫩的玉米浆掺上细萝的玉米面,制成黏稠的玉米糊糊,在专门的圆形铁铛上烙,听着糊糊在铛上滋滋啦啦的响,眼瞅着底层由软而硬,由硬而焦黄,等能闻到玉米的谷香了,烙糕子就得了。

烙糕子宴的配菜:


煮鹌鹑蛋、香干拌芹菜、蒜拌穿心莲酱牛肉、酱猪肉、拌豆芽、煮花生米、拌紫甘蓝、泡菜、炸咯吱、拌豇豆、小葱、萝卜、白菜蘸酱、煮南瓜、煮丸子、煮豆泡、烩冬瓜、烩蘑菇、乱炖土豆、豆角、自制肉肠、红烧鲤鱼、柴锅炖小鸡、柴锅炖红烧肉等、醋溜圆白菜、摊柴鸡蛋、拨鱼(凉粉似的)。


烙糕子宴价格:
35元/位(价格仅为参考,具体以农家乐价格为准)

怎么去悼陵监?
1.公交车坐345到沙河北大桥倒53路到悼陵监村口下车。
2.自驾走京藏公路到昌平西关环岛,向北走国道,在泰陵路口向西开到悼陵监村口,再向北200米就到了。

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