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麻峪房村嘎嘎宴
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特色宴介绍

嘎嘎宴的来历:
从麻峪房村东行六里就是明十三陵的泰陵,它的墓主人就是明孝宗朱佑樘和张皇后。朱佑樘还是做太子时,经常受到万贵妃的歧视和迫害,挨饿受冻也是经常的事。太子妃张氏常做嘎嘎这种食品去探望关爱太子,两人一生感情甚好,以致大明帝王明孝宗终生只娶张皇后一个夫人。

嘎嘎宴的做法:
嘎嘎是一道传统的农家美食,先用热水和好玉米面,然后切成玉米粒大小,放在簸箕里不停摇晃,最后煮熟。煮熟后的嘎嘎可以炒着吃,或者煲汤,再配上一系列凉菜、热菜和炖菜,就是一桌地道的嘎嘎宴。


麻峪房不仅有嘎嘎宴套餐,还有烤羊腿、烤虹鳟鱼、烤兔子、小鸡炖蘑菇等。

如何到达麻峪房村?
自驾线路:导航设置为昌平区十三陵镇麻峪房村,走昌赤路到泰陵左拐(有路牌指示通往麻峪房民俗旅游村);
公交线路:德胜门到长陵的872换乘昌55路。

去哪儿吃

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